一.家樂福超市簡介
法國家樂福集團成立於1959年，於1963年在法國開設了世界上第一家大型超市.1999年8月30日家樂福兼併普羅莫代斯組成世界第二大零售集團。如今家樂福已發展成爲歐洲最大、全球第二大的零售商。，家樂福集團被《財富》雜誌評爲全球500強企業的第22位。家樂福超市於1969年開始進入國際市場，目前在世界上31個國家和地區擁有一萬多家銷售網點，涉及的零售業態包括大賣場、超級市場、折扣店、便利店、倉儲式商店與電子商務，集團的50萬名員工正致力於爲20億消費者服務。
家樂福超市於1995年進入中國後，採用國際先進的超市管理模式，致力於爲社會各界提供價廉物美的商品和優質的服務，受到廣大消費者的青睞和肯定，其“開心購物家樂福”、“一站式購物”等理念已經深入人心，家樂福的經營理念是以低廉的價格，卓越的顧客服務和舒適的購物環境爲廣大消費者提供日常生活所需的各類消費品。全心全意爲每一位顧客服務，以其卓越的服務態度和良好的質量，獲得了消費者的青睞，家樂福超市內的購物環境也非常開闊，爲消費者提供所有的日常必需品，無論從價格還是到商品，無一不滿足消費者的心理，透過實力和信譽在市場上永遠都屹立不倒。
如今，家樂福已經成功的進入了中國的25個城市，在華外資零售企業中處於領先地位。在瀋陽，目前家樂福超市有9家，我們實習的地點選在了瀋陽家樂福青年店，這個店規模較小，客流量適中，適合我們初學者學習工作。
家樂福青年店地處百聯商場負一層，地處市中心，交通便利，地鐵2號線開通後將成爲交通樞紐，是一個小型中轉站。周圍有各大商場及住宅區。家樂福致力於融入當地文化和環境，大量聘用當地員工，實現本土化管理，併爲本土員工創造事業發展的機會。進入超市後可以看到超市周圍設有各個品牌服裝店、鞋店、餐廳、飾品店、名茶等專賣店，可以互相扶持盈利。超市陳列呈方塊形，中規中矩，一目瞭然。所陳列商品除了是各大品牌的零售商，也有自有品牌，如生鮮自有品牌，家電自有品牌，雜貨自有品牌，其中生鮮類商品95%以上是在當地採購，以確保產品新鮮度並貼近本土消費習慣。收銀線設有37個收銀臺，以便顧客結賬時節省顧客等待時間。商場實行自助式服務，免費停車，超低售價，高效率購物等一系列服務政策。使家樂福深入人心，真正達到了“開心購物家樂福，天天購物家樂福”。
對家樂福有了初步的認識和了解後，我們將要在這裏，和家樂福的員工們一起學習，共同度過兩個月的實習時光。
二．實習內容
實習時我們分佈於各個部門如：生鮮，物流，收銀，防損，理貨等。我選擇的是收銀課，也是超市的一線工作，希望能夠最大限度的鍛鍊自己，提升自己。
剛學習的時候，只是站在老員工後面，看他們怎樣操作，各個步驟都要自己記住，是熟練鍵盤的過程。剛開始總覺得自己記住了就一定會了，所以申請獨立上機操作，可是當自己站在收銀臺時就不是那麼回事了，心裏緊張造成手忙腳亂，明明是背好的步驟，就像電腦死機一樣全忘了。第一次獨立上機就這麼不順利，讓我不敢再冒進，還是一步一步腳踏實地的學吧。
（一）.首先是對收銀機的認識和熟練掌握。
pos機是專門爲收款設計的，在零售業經營中起到至關重要的作用，由主機，專用顯示器，小票打印機，專用錢箱，專用客顯等還有多種外圍設備，如：紅外線條碼掃描設備，刷卡器等組成。
當顧客到收銀線結賬時，我們只需把商品逐個在掃描儀上掃描一遍，屏幕上就會出現顧客所買商品及錢數，所有商品掃描完畢時，在鍵盤上按一下“合計”鍵，總錢數就出來了，用起來十分簡便，而且提高了速度。
接下來就是結賬過程。家樂福結算有三種方式，一是現金結賬，二是銀行卡結賬（也包括外幣卡，信譽卡），三是家樂福卡結賬。首先現金結賬比較簡單，只要唱收唱付就可以了，在鍵盤上輸入收到的金額，然後按下“現金”鍵，錢箱會自燃彈開，屏幕上會出現應找顧客的錢數，就可以自行找錢了，不會出錯。銀行卡結賬時，要特別小心，一定要看好錢數，多刷或者少刷都會造成損失，刷完卡後，在鍵盤上按“信用卡”鍵。家樂福卡是家樂福超市的消費卡，在刷完銀行卡後，要切換到家樂福卡介面時才能繼續刷家樂福卡，同樣錢數不能刷錯。也有同時用這幾種方式結賬的顧客，所以要看好是哪種卡再刷，如果刷錯，到下機結算時就會導致賬不平。
