安全培訓講話稿 篇1
同志們：國家爲了解決食品安全監管體制的一些弊端，積極迴應老百姓對食品安全的熱切期盼，進行了食品安全監管體制改革。這次改革，在食品安全監管歷具有里程碑意義，食品生產、流通、餐飲等環節的監管職能進行了調整，實現了對食品安全統一集中的監督管理。我們分局就是在這種大背景下成立的。
今天，召開這次食品安全知識培訓會，邀請各位與我局相關科室負責人面對面座談，主要目的是：一是講解有關法律法規和相關要求，二是聽取大家對做好食品安全工作的意見和建議，解答大家關心和困惑的問題。希望能透過這樣的活動，能增進我們之間溝通和了解，凝聚起大家共同保障食品安全的信心和力量。
下面，我講四點意見，供大家參考。
一、適應新模式，開創監管新局面
這次監管模式改革後，安全監管工作的模式將與以往會有很大的不同，大家可能會有感覺不適應、不習慣的地方。我希望大家拋棄過去以習慣當標準、拿傳統當標準的思維，儘快適應新的監管模式，配合我們的監管工作。
二、認清形勢，切實增強維護食品安全工作的責任感
食品安全，直接關係人民羣衆身體健康和生命安全，直接關係人類的生存繁衍和社會的和諧穩定。食品安全問題社會關注度高，容忍點低。我想也在在座各位所普遍關心的問題，食品安全之所以受到空前廣泛的關注和重視，我認爲主要有以下原因：
一是食品安全是人民羣衆身體健康和生命安全最基本的保障。衆所周知，人類繁衍、社會進步時刻離不開食品，離不開安全、衛生、營養的食品。食品安全是人類生存的基本保障之一，是人民羣衆最關心、最基本、最現實的利益問題，是人民羣衆的第一訴求。如果連吃飯這個最基本的安全問題都得不到保障，一切都是空談。“飯”字的繁體字怎麼寫？是一個“食”+“反”，古人說了，“食不好，就要反”。
二是食品安全既是企業的生命線，更是企業的高壓線。在座的各位應該都有切身體會，經營規模的發展壯大，消費者信心的建立，要經過多年的艱苦努力。但是，因食品安全問題毀掉一個企業，則是一朝一夕的事情。“三鹿奶粉”事件啓示我們：食品安全事故可以毀掉一個企業，也可以毀掉一個行業。食品企業一旦違反國家法律，觸碰到了食品安全這根“高壓線”，必將受到法律的嚴厲懲處，從而危及企業的“生命線”。
三、敢於擔當，切實負起食品安全的主體責任
作爲食品生產、經營的主體，要承擔起食品安全的第一責任人重任。國務院汪洋副曾講到“企業看好自己的門，問題就能解決一大半”。維護食品安全，你們有着義不容辭、責無旁貸的責任。必須嚴格執行各項法律規定和制度規範，做良心食品、安全食品，切實擔負起良心道義和社會責任。
一要擔負首負責任。自己的“孩子”自己抱，你們必須對自己生產、經營的食品負責，這種責任是首負責任，在食品生產、銷售全過程中，哪個環節出了問題就由哪個環節的生產經營者負第一責任，出了問題要先行賠償，要形成嚴格的追責體系。
二要恪守自律準則。企業要嚴格自律，始終保持清醒頭腦，加強風險防範意識，嚴格規範管理，從內部、從自身做起，從小事、從點滴做出，對食品安全事故做到早防治、早發現、早處置。要自覺執行法規規定，嚴格作業規範，時刻保持對法律的敬畏心理，絕不生產、經營假冒僞劣等不符合食品安全標準的食品。
三要做良心企業。“食”字拆開來的意思就是“人要有點良心”。在《左傳》中有“易子相食”的典故，但在現實社會中，說的粗俗一點已經演變成了“易糞相食”。所謂“易糞相食”，就是有的食品的生產、經營者清楚自己製作、銷售的食品是垃圾、有問題，因此從來不吃。我做的雞翅有問題，我不吃雞翅，但是我會喝牛奶；我賣的牛奶有問題，我不喝牛奶，但是我吃雞翅。所以說，食品生產、經營者要以誠爲本、以信爲先，切實肩負起企業的良知和對社會的責任。
四、做好服務，共同促進食品產業健康發展
在座的各位，既是我們監管的對象，也是我們服務的主體。作爲食品藥品監管部門領導，我強調兩句話，就是既要講“不行”，也要講“怎麼行”。對那些達不到安全標準的食品生產、經營行爲，我們理直氣壯講“不行”，絕不能拿人民羣衆生命安全和身體健康作兒戲。同時，我們也要講“怎麼行”，我將在工作中指導大家查找原因，改進措施，達到安全標準。
一是優化服務流程，積極提供優質便民服務。這次機構改革，按照“精簡高效”的原則，一些審批權限下放到了分局，監管職責進行了優化，其目的也是爲了方便企業，進一步提高服務水平。今後，我們將進一步優化辦事流程，提高工作效率，努力爲大家提供優質方便的服務。一會，有關科長還將會做詳細的講解。
二是強化監管力度，實施嚴格的安全監管。可以明確告訴大家，食品安全監管，只有加強，沒有削弱，抓好食品安全工作要堅持重典治亂，嚴字當頭。今後，我們將進一步改進執法手段，完善制度機制，提高執法效率，加大執法監管和打擊力度，保持嚴打高壓態勢，從嚴從快查處食品安全違法違規案件。嚴厲打擊各類食品安全違法犯罪行爲，讓膽敢以身試法者付出“付不起”的代價。
同志們，保障人民羣衆飲食安全，爲企業發展提供更好的服務，是我們食品藥品監管部門應盡的職責，歡迎企業對我們的工作進行監督，共同做好食品安全工作。
謝謝大家！
安全培訓講話稿 篇2
同志們：
這次全市冬季防火暨重點系統、行業消防安全檢查工作動員大會是經市委市政府同意召開的一次重要會議。
剛纔，市消防大隊大隊長對今年全市消防安全形勢作了全面分析，傳達了國務院辦公廳的《關於進一步做好消防工作，堅決遏制重特大火災事故的通知》精神和省委主要領導的重要指示，市公安局黨委副書記宣讀了全市重點系統、行業消防安全工作檢查方案。請各鄉(鎮)政府、街道辦事處、各有關係統、行業，認真抓好貫徹落實。下面，我就加強全市消防安全工作再講三點意見。
一、統一思想，認清形勢，切實增強消防工作責任感和緊迫感。
今年以來，在全市上下的共同努力下，特別是消防部隊官兵辛勤付出下，各類火災隱患得到有效遏制，受到了各級領導和廣大人民羣衆的充分肯定。
但我們也要看到我市火災形勢依舊不容樂觀，特別是吉林11.5、上海11.15兩起特大火災給我們敲響了警鐘。進入冬季以來，隨着天氣轉冷，城鄉居民生產生活用火、用電、用油急劇增加，引發火災的不安全因素明顯增多;加之歲末年關，元旦、春節、兩會將至，各類慶祝集會活動頻繁，極易發生造成重大人員傷亡和財產損失火災事故。因此，各鄉鎮、各部門以及各重點防火單位要認清形勢，提高認識，把羣衆的安危作爲最大最要緊的工作來抓，要認真貫徹落實省委主要領導就加強消防安全檢查工作重要批示精神，嚴格按照下發的兩個《方案》要求，緊急動員起來，迅速開展本系統、本行業火災隱患大排查大整治活動，嚴防各類火災事故的發生。
二、明確目標，落實責任，紮實做好火災隱患排查整治工作。
(一)廣泛動員，落實責任。各鄉(鎮)、各部門、各系統、各行業要把冬季防火、消防安全大檢查工作擺上重要位置，層層召開動員會議，明確這次檢查的任務、內容、重點，落實責任，排查整治過程中，嚴格按照誰監管、誰負責、誰檢查、誰負責和誰簽字、誰負責的原則，落實各項責任。對本行業、本系統監管的單位逐一進行火災隱患排查，做到底數清、情況明，認真填寫《行業系統監管單位火災隱患整治登記表》，建立排查整治臺帳，並上報公安消防部門進行備案。在這裏我在重申一條硬性紀律，即：各鄉(鎮)、部門、系統、行業主要負責人是此次消防安全第一責任人，凡因失職、瀆職造成的火災事故的，要嚴肅追究直接責任人和有關領導責任。
(二)周密部署，嚴格實施。各鄉(鎮)、各部門、系統、行業要結合實際，制定具體實施方案，要按照兩個工作《方案》要求，集中開展消防安全大檢查，及時發現和排查安全隱患。各鄉(鎮)、街道辦分管領導對檢查要親自部署，親自協調，親自帶隊;各部門、系統、行業領導要主動參與，重點檢查人員密集場所、高層、地下建築、合用場所、施工現場、居民樓及棚戶區等消防安全情況，對發現的火災隱患要採取切實有效的措施堅決予以整改到位。
(三)部門聯動，嚴格執法。各單位要實行聯動機制、形成工作合力，嚴格執行消防法律法規和技術規範、標準，對在規定期限內未整改火災隱患的，要堅決依法責令停業整改。嚴格檢查關停後重新申報開業的場所，合格一家，開業一家;不合格的，一律不準開業。在整治過程中要嚴格落實公安部消防局一條高壓線、三個鐵規。要用足用好關停、查封、取締、強制執行的執法手段，形成對消防安全違法行爲的強大震懾，保持嚴查嚴治隱患的高壓態勢。公安消防部門必須嚴格執行省政府提出的消防執法三個必要條件、四個禁止的規定，嚴格執法，對各行業或系統行政主管部門報送的存在火災隱患的單位進行逐一覈查，依法責令改正。
三、把握規律，嚴密防範，全面提高火災防禦能力。
冬季歷來是火災易發季節，也是防火工作的重點時期。各鄉(鎮)、各部門、系統、行業要正確把握冬季火災的特點和規律，注重防範，針對薄弱環節，加大工作力度，全力以赴做好火災預防工作，確保不發生重特大火災事故。
(一)強化防範措施。各鄉(鎮)、各部門、各系統、各行業近期要督促本系統、本行業內重點場所開展消防安全自查，做出消防安全承諾。公安消防部門要嚴格依法依規辦事，依法實施消防行政許可，嚴厲查處消防違法違章行爲。各職能部門要加強協調溝通，對存在火災隱患逾期不整改的，公安消防部門要依法依規吊銷或暫扣許可手續，對無證經營的，要立即予以取締。公安消防部隊、企業專職消防隊等各類消防隊伍要針對重要場所、重點區域制定、完善滅火作戰預案，開展實地演練，確保指揮機構、救援隊伍、社會公衆全方位參與，真正達到落實預案、鍛鍊隊伍、降低火災損失的目的。
(二)完善公共消防基礎設施。在新建、擴建、改建城鎮時，要同步規劃和建設消防車通道、消防水源、消防通信和消防站，堅持做到一步到位，不欠新賬。對城鎮公共消防設施嚴重不足的，要加大工作力度，儘快補足舊帳。在新建的企業、住宅區要保證消防通道暢通、消防水源充足、配備必要的消防設施。在農村消防工作中，要結合社會主義新農村建設，採取規劃建設消防水源、配備必需的滅火器材，積極改善農村防火安全條件，降低火災危險等級。
(三)加強宣傳，營造氛圍。各鄉(鎮)、各部門、各系統、各行業要結合社會單位四個能力建設和消防宣傳六進活動，廣泛開展防火宣傳教育培訓，全面提高社會公民防火安全意識，築牢冬防工作的社會基礎和羣衆基礎。教育部門要對學生開展必要的消防知識教育。公安消防部門要組織官兵深入單位、社區、學校、村鎮等，開展面對面的宣傳培訓和逃生自救演練。廣播、電視、報刊、互聯網站等媒體要定期刊播消防公益廣告，義務宣傳消防知識。
同志們，做好消防工作責任重大，任務艱鉅，意義深遠。消防安全工作重於泰山，希望大家全力做好冬季防火、消防安全檢查工作，堅決遏制重特大火災事故，推動我市消防事業邁上新臺階，爲建設和諧樂平做出更大貢獻!
安全培訓講話稿 篇3
同志們：
這次全市食品安全領導幹部專題培訓班，是經市委、市政府研究決定舉辦的。主要任務是學習貫徹省政府食安辦《關於貫徹落實國務院食品安全委員會辦公室〈食品安全宣傳教育工作綱要(20xx-20xx年)〉的實施意見》和《市食品安全宣傳教育工作方案(20xx-20xx年)》。透過領導動員、專家授課、業務交流，進一步增強全市食品安全監管隊伍的法律意識和業務水平，深入瞭解和掌握當前食品安全總體形勢，進一步明確今後全市食品安全工作的主要任務和工作目標，全面提升我市食品安全領導幹部的監管保障能力。在此，我代表市委、市政府，對全市食品安全領導幹部專題培訓班正式開學，表示祝賀!對同志們在百忙之中前來參加學習培訓表示歡迎。下面，我講幾點意見：
一、提高認識，把握形勢，切實增強做好食品安全工作的責任感、緊迫感
(一)加強食品安全工作是貫徹落實科學發展觀的具體體現。科學發展觀的核心是以人爲本。堅持以人爲本，就必須高度重視保障人民羣衆飲食安全。食品安全是人民羣衆最現實、最關心、最重要的問題之一，讓老百姓吃的安全、吃的放心，是廣大人民羣衆最直接的利益所在。如果食品安全問題解決不好，人民羣衆身體健康和生命安全就得不到有效保障，人民羣衆的幸福感和滿意度就要下降，就會影響到人民羣衆全面建設小康社會的積極性和主動性。切實維護好人民羣衆飲食安全，是深入貫徹落實科學發展觀、維護人民羣衆根本利益的必然要求，也是堅持以人爲本、執政爲民的具體體現。
(二)加強食品安全工作是打造魯蘇豫皖交界地區科學發展高地的必然要求。科學發展高地不僅是科學技術高地、科技產業高地，也是整個社會發展管理水平的高地，尤其包括食品安全。食品是人的第一需求，食品工業是永久的朝陽產業。食品和食品工業對羣衆生活影響之大、對質量安全要求之高，其他產品和產業難以相比。所以我們要更加重視改進食品工業設備工藝水平，提高食品工業科技含量，不斷推動食品產業轉型升級，提高食品的質量安全和信任度，增強人民羣衆的消費信心，爲打造魯蘇豫皖交界地區科學發展高地做出積極的貢獻。
(三)加強食品安全工作是維護黨和政府形象的必然要求。食品安全是黨和政府高度重視、人民羣衆廣泛關注的熱點問題，也是創新和加強社會管理的重要內容之一。食品安全狀況直接反映政府的行政能力、施政業績和工作人員的整體素質，直接影響政府的公信力、影響力、凝聚力。食品安全事件頻發，不僅威脅人民羣衆的身體健康，而且也容易使羣衆對政府社會管理能力產生質疑，引發不穩定因素。可以說，維護食品安全，就是維護社會穩定，就是維護黨和政府的形象。我們必須本着對黨、對國家、對人民高度負責的態度，下更大決心、採取更有力的措施做好這項工作，打好食品安全攻堅戰、持久戰，使人民羣衆吃的安全、吃的放心、吃的安心。
二、建章立制，規範行爲，努力推動全市食品安全工作深入開展
(一)進一步健全工作制度。新的食安委調整以來，在鞏固原來工作成果的基礎上，進一步建立健全和修訂完善了一系列食品安全工作制度，例如聯席會議制度、資訊報送和發佈制度、宣傳教育與培訓制度、值班制度、有獎舉報獎勵辦法等。透過進一步建立完善相關制度，使食品安全監管部門開展工作有實在的內容，協調事項有規範的程序，落實責任有嚴格的措施，評價考覈有明確的標準。下一步，要進一步研究制定誠信體系建設、餐廚廢棄物管理等制度，確保各項工作有章可循，規範有序。
(二)進一步完善監管網絡。目前，市縣兩級食品安全監管網絡已基本健全，監管體系初步建立，但是鄉鎮級食品安全監管網和村級資訊網還不到位，各級監管網之間配合還不夠默契。下步，要加快建立健全橫向到邊、縱向到底的食品安全監管網絡體系。做到凡是與食品安全有關的部門、單位，都要納入橫向監管網絡體系。同時要健全並完善覆蓋縣、鄉(鎮)、村的縱向監管網絡體系，進一步整合監管資源，形成監管合力，謀求食品安全監管的最大效能。最近，我們準備開一次現場會，請做的比較好的縣區、鄉鎮，介紹一下經驗，在全市推廣。主要內容是健全市、縣、鄉鎮、行政村四級網絡。只有把網絡建起來，才能促進資訊傳遞、監管等各方面工作到位。
(三)大力加強宣傳教育。今年，我們集中開展了食品安全宣傳週活動，各縣區、監管部門、新聞媒體、廣大羣衆積極踊躍參加，社會反映良好，取得了實實在在的成效。今後，我們還要繼續透過懸掛宣傳橫幅、宣傳標語等羣衆喜聞樂見的宣傳形式，深入社區、學校、農村鄉鎮、旅遊景點，大力宣傳《食品安全法》等有關法律法規和食品安全知識，揭露和曝光食品安全方面的違法犯罪行爲，跟蹤報道打假治劣的具體措施及成效，做到“有形”、“有聲”、“有影”。加大教育培訓力度，規範食品生產經營行爲，提高生產經營者的社會責任意識、守法經營意識和誠信經商意識，提高執法人員的素質，維護執法機關的形象。透過廣泛的宣傳，提高消費者的識假辨假能力，增強全社會的誠實守信意識，形成全市上下齊心協力參與食品安全監管工作的良好氛圍。
三、加強領導，落實責任，確保食品安全工作任務落到實處
食品安全工作任務繁重，涉及面廣，必須加強領導，落實責任，透過各縣區、有關部門的共同努力，確保各項工作目標任務落到實處。
(一)強化組織領導。各縣區人民政府要領導、組織、協調好本行政區域的食品安全監管工作，把食品安全監管納入國民經濟和社會發展規劃，在經費保障、人員配備、技術裝備等方面加大投入。各監管部門要認真履行法定職責，做到分工合作、密切配合，實現監管環節的無縫對接。要把食品安全監管關口前移，變“被動處理”爲“主動監管”，不斷增強監管實效。要突出食品源頭污染治理和人民羣衆關注度高的糧、油、肉、蔬菜、水果、奶製品、豆製品等,適時開展專項整治，嚴厲打擊製售假冒僞劣食品的違法犯罪活動，預防和控制羣體性食物中毒事件的發生。與此同時，各縣區、各監管部門的主要領導作爲本地區、本部門食品安全工作的第一責任人、分管領導作爲直接責任人，要切實履行好應盡的職責，加強領導協調，抓好各項工作落實。縣(區)政府要與各鄉鎮、街道、相關部門簽定目標責任書，各單位要把責任書內容進行細化、分解，責任到人，並與轄區行政村(社區)、學校、食品生產經營單位簽訂食品安全責任書，逐步形成縱向到底、橫向到邊，一級抓一級、層層抓落實的食品安全責任體系。要充分發揮食品安全協管員、食品安全資訊員的作用，加強對本鄉鎮、街道食品安全的監管工作。農業相關部門下一步要引導廣大農民，在源頭上做好工作。農業向食品工業提供的原料本身有問題，這是根本問題;加工過程中使用色素、添加劑的，是另外一個問題。因爲蔬菜、糧食本身存在問題，所以現在綠色食品、有機食品的價格比通常的價格要高得多。比如大米，最貴的吉林一種大米99元一斤，是有機食品。蔬菜也是，綠色蔬菜、有機蔬菜和普通蔬菜價格相差幾倍、甚至十幾倍。馬家溝的芹菜、章丘的芹菜，現在都在50-90元一斤。去年佃戶屯的韭菜，春節上市，沒用化肥、沒用農藥，30元一斤，普通的韭菜才2-3元一斤。農業相關部門一定要引導好農民、菜農逐步往這個方面去過度。隨着經濟水平、羣衆收入水平的提高，在消費上的要求和標準也越來越高。特別是在大城市，不怕價格高，但是吃着要放心。目前凡是進入超市的，要求都特別嚴。最近北京正在清理，對不是有機食品而標註有機食品的，一律下架。我們原來想在佃戶屯拿出5000畝地，政府投一部分錢，把溝嶺路渠都配套建設好，同時請專家對土質、水質、空氣都進行化驗，每一個產品出來都要報驗，農業技術員進行監督。這樣做才能發牌、發商標，再註冊，才能進入超市。前期這些技術工作必須做好它，這是源頭上的問題，後續在生產、銷售上如何監督，我們正在研究，要從頭縷到底，每個環節都不出問題才行。否則，提供的原料本身就不符合質量標準要求，肯定做不好。
(二)明確企業主體責任。食品生產經營者要切實承擔起食品安全第一責任人的責任。按照《食品安全法》第三條規定，食品生產經營者要依法生產經營，努力提供安全、豐富、優質的產品，以滿足廣大消費者的飲食需求，保障消費者的身心健康，對社會和公衆負責。如果食品生產經營者出現了違法行爲，危害到公衆的身體健康和生命安全，就應當承擔相應的法律責任，受到法律的嚴厲制裁，並對受害者依法承擔相應的損害賠償責任。這個方面質監局做的比較好，質監局今年對各企業法人代表都進行了履責培訓、報告。明確了作爲企業的負責人，應該做哪些，該盡哪些責任和義務。其他部門也可以借鑑一下他們的經驗，抓好企業法人代表，他是第一責任人。
(三)嚴格督查考評。今年的考覈通知已經下發，實施細則正在制定中，各縣區食安辦要加強轄區內的督導檢查，定期通報各鄉鎮、各部門的工作情況，對檢查中發現的問題，要及時研究措施、督促整改。各職能部門要建立完善內部監管責任制和責任追究制，在監管上分片，在責任上落實，在執法上嚴格，做到誰出問題就追究誰的責任。對因玩忽職守，失職、瀆職而造成食品安全事故的，要依法依紀嚴肅追究主要負責人和有關責任人的責任。
四、嚴明紀律，強化管理，確保培訓工作順利進行
爲確保這次培訓班順利進行，取得實實在在的成效。在這裏，我向大家提出幾點希望和要求：
(一)要端正學習態度。學習態度決定學習效果。要牢固樹立學習是工作，而且是重要工作的思想，不斷充實新知識、更新新觀念、開拓新視野，消除“學多學少、學深學淺無關緊要”的消極應付思想。這次培訓班，時間緊，內容多，同志們既來之，則安之。靜下心來，集中精力，全身心地投入到學習培訓中，把該安排的，該學的徹底學懂學好。
(二)要做到學以致用。學習的目的是爲了應用。要突出學習重點，領會精神實質，把握各環節的相互關係及知識的內在聯繫。要注重理解、靈活運用、善於總結，力爭在有限的時間裏學有所獲，學有所思、學有所成。要注重學以致用，堅持學習培訓與指導實踐相結合，真正把理論上的收穫轉化爲綜合素質的提高，把學習成果轉化爲實際工作能力的增強，把學到的新知識轉化爲新能力，真正做到武裝頭腦，指導實踐，推動工作。特別是政府各部門，你的工作是什麼，就是按政策、按法律，按程序，規範行政、依法行政，你不瞭解方向，政策怎麼規定的，誰的責任，違反了後該怎麼處理。透過學習，要把這些首先弄明白。特別是監管部門，政府給你界定的責任是什麼，一定要弄清楚。你不能與其混混，時令昭昭。你自己不明白，執行過程中就有可能出錯。
(三)要遵守學習紀律。紀律是幹好一切工作的保障。希望大家自覺遵守培訓班的規定，服從管理，按時上課，做到不遲到、不早退，嚴格考勤制度，上課時間，要專心致志地去學，不隨意出入教室，交頭接耳。培訓期間不準喝酒;晚10時前必須回房休息。工作人員要加強督導檢查，對違反紀律者及時通報批評。
同志們，當前食品安全工作面臨的新任務、新情況層出不窮，只有不斷加強學習，才能及時掌握情況，把握全局，做好工作。這次培訓班是一次很好的學習機會。爲辦好這次培訓班，市委組織部、市食安委辦公室和市委黨校的同志作了精心準備和周密安排。希望在座的同志們要珍惜這次難得的機會，切實豐富知識，掌握工作方法，提高業務技能和監管水平，爲食品安全工作做出更大的貢獻。各縣區、監管部門也要參照市裏的做法，按照“分級分類培訓”的原則，抓緊對各級食品安全監管人員進行崗位培訓。市食安委辦公室要做好指導和督促工作。
