經營食堂合作合同 篇1
甲方：(以下簡稱“甲方”)
乙方：(以下簡稱“乙方”)
根據《中華人民共和國民法典》及相關法律規定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協商，達成如下協議：
一、經營方式：
1、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備，負責水電和燃料及廚工住宿。
2、乙方負責廚房設施的維護，若財產發生人爲損壞，乙方需照價賠償。
3、乙方自行採購、加工，自負盈虧。
4、乙方自行安排廚房員工，並負責廚房員工工資福利。
5、承包期內必須添置或更換廚房設備，由乙方提出，經甲方同意後由甲方負責。
二、雙方權利及義務：
1、甲方權利義務：
1)甲方按承包合同規定監督乙方依法經營、履行合同，做好協調工作。
2)甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，並有權要求乙方及時整改。
3)甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，並加強對員工的教育。
2、乙方的權利義務：
1)乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人事、菜餚的搭配與製作、就餐環境衛生、服務等。
2)乙方必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準。嚴禁供應腐爛變質的食品，保持菜餚的新鮮和衛生。
3)乙方必須按時供應甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。
4)餐後認真清洗食具並消毒工作，食堂內部、用餐大廳環境衛生全面清潔整理。經常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。經常清理竈臺及炊事用品污垢。
5)做好消除蚊、蠅、鼠害。
6)冰櫃定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。
7)乙方現場工作人員必須具有健康證。
8)所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。
9)廚房員工應遵守甲方公司各項規章制度、廚房紀律。
三、伙食標準：
早餐元/人，中餐元/人，晚餐元/人，夜宵元/人。其中中餐標準爲大葷小葷素菜湯及水果，晚餐標準爲大葷小葷素菜湯及水果，米飯任食。(如有變動，雙方協商覈定)
四、結算方式：
甲方按雙方覈定用餐數，每個月計算餐費，於每月的____日前以現金或支票付給乙方。
五、合同期限：
試用期爲1個月，合同期一年，即從________年____月____日至________年____月____日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動續約。
六、合同終止條例：
若甲方有意終止合作關係，須提前15天通知乙方;乙方有意終止合作關係，須提前30天通知甲方;
七、違約責任：
1、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償並承擔相應的法律後果。
2、甲方無故未按時結清乙方賬款超過____日(以結算確認單日起)的，應承擔違約金0.3%/天。
3、一方有意終止合作而沒有提前通知對方，須賠償對方最後一個月餐費的10%.
八、其它：
本合同壹式貳份，甲乙雙方各執壹份，雙方簽章後生效。未盡事宜，雙方協商解決。
甲方：乙方：
甲方代表：乙方代表：
簽約日期：________年____月____日
經營食堂合作合同 篇2
第一條
甲 方：
地 址：
統一信用代碼：
乙 方：
地 址：
統一信用代碼：
鑑於公開招標，由中標人乙方爲甲方提供職工食堂經營管理服務。根據《中華人民共和國民法典》及其他相關法律法規，在平等自願基礎上，雙方就經營服務甲方職工食堂相關事宜進行充分協商，並達成本合同。
第二條 服務場所：
第三條 服務期限：
第四條 乙方服務內容
(一)正常供餐服務。工作日期間，每日提供早、中、晚三個餐次，每個餐次50至350人的供餐服務。其中大餐廳，提供每日早、中、晚三個餐次，每個餐次50至300人;小餐廳，提供每日中餐，就餐10至60人的餐飲服務(小餐廳供餐服務計劃，待甲方研究確定後通知乙方實施)。
(二)圍桌供餐服務。圍桌供餐服務指依據甲方需求，乙方向甲方提供在節假日或工作日期間，會議培訓、接待等供餐服務，每餐次在5至120人的供餐服務。
(三)食用材料，甲方可實施自行採購或授權乙方代購。甲方授權乙方代購食材時：
1.甲方有權參與乙方選擇或招標食材供應商的權利，以及參與審議食材供應合同條款內容的權利。
2.代購食材應是環保、衛生健康的食用材料，食材供貨渠道合法合規，符合國家衛生標準。
3.對代購食材，甲方每日進行驗收並由甲方進行倉儲管理;代購食材費用的發票和票據應合法合規，並以轉賬方式結算;正常情況下，甲方於每月15日前結清上月代購食材費。
(三)提供整潔衛生健康的就餐環境和餐具。
(四)維護保養食堂設備設施，以及防毒、防蟲害、防火、防盜等。
(五)經營管理包括控制收支平衡、建立相關檔案，配合做好政府相關部門對食堂衛生監督和檢查;招聘合格的上崗人員，制定崗位職責和考覈制度等。
第五條 服務費及結算
(一)正常供餐服務費，按乙方中標報價確定，一年含稅服務費。甲方按季支付正常供餐服務費，在每季第一個月25日前，支付乙方含稅服務費
本項服務費，甲方按乙方指定銀行帳戶支付，費用包括乙方人員基本工資、社保、福利、辦公、管理、稅金等(附件3)。
本項服務費按季支付，由乙方製表上一季度圍桌供餐服務詳細清單後，提交甲方審覈並按乙方指定銀行帳戶轉賬。
第六條 甲方對本公司員工採用補貼或現金充值方式管理，員工憑IC卡在食堂刷卡消費就餐。甲方按日、按月下載IC卡收費系統，統計彙總食堂日常售賣食品食物的實際銷售額。
第七條 自合同簽訂之日起5個工作日內，乙方向甲方繳納履約保證金：人民幣伍萬元整(￥50000元)。合同期滿後的30日內，如無發生違約 問題，甲方全額無息退回履約保證金給乙方。
第八條 甲方權利和義務
(一)維護就餐員工的合法權益，監督食堂經營服務管理。
(二)按《考覈辦法和考覈評分標準》(附件1)和《員工就餐滿意度調查表》(附件2)內容，對食堂檢查評審。
(三)投訴乙方工作人員的服務態度和服務質量，知悉乙方覈實之處理的結果。
(四)甲方提供食堂餐廳場所，以及必要的辦公場所和辦公用品。
(五)甲方提供食堂餐具、廚具、設備、盛具、場地衛生清潔用品，以及廚房、餐廳等水電費和烹飪燃氣等費用。
(六)乙方申報，甲方鑑定覈實並承擔食堂的日常設備維修及費用。
(七)甲方負責辦理食堂《餐飲服務許可證》及《衛生許可證》等相關事項，乙方給予配合。
第九條 乙方權利和義務
(一)提供安全健康、符合衛生標註的餐飲食品，保本經營管理食堂並承擔相應責任。
(二)獲甲方授權代購食材及相關物品時，做好收支平衡管理，嚴格把控進貨渠道及進貨質量，嚴禁購進變質過期的食物，保證食品衛生安全。
(三)乙方負責招聘、培訓食堂工作人員，建立健全的崗位職責及考覈管理制度。
(四)對使用的設施設備進行日常保養和維護，待合同期滿，整體保持完好移交甲方;按規定做好廚房、餐廳、餐具的保潔及消毒工作。
(五)配合甲方及政府相關部門對食堂進行的各項檢查、監督、考覈、評比等工作，並建立健全的食堂檔案管理，及時準確提供經營過程所需的資料。
(六)遇市場物價上漲，食堂連續二個月虧損的情況下，應向甲方提出食品銷售價格方案，甲方市場調查確認，決定是否調整食品銷售價格。
(七)乙方提出、申報更換或添置使用中的設備設施、餐具，應獲甲方同意後更換或添置。
(八)乙方工作人員應遵守甲方的有關規章制度，工作期間必須佩戴工號牌並持證上崗，工作時間需穿工作服、戴帽、戴口罩、穿圍裙。
(九)乙方工作人員上崗，必須持合規有效的健康證，並將複印件交付甲方保管備查;嚴禁無健康證人員上崗。
(十)乙方嚴格食品衛生監督和管理，保證食品安全及餐具用具的清潔衛生;做好防火、防毒、防盜;若發生責任事故，將承擔相關責任和賠償相應的經濟損失。
第十條 違約責任
(一)乙方在食品粗加工、切配、烹飪、備餐供餐過程，以及麪點製作、燒烤加工、食品再加熱、食品添加劑、餐具清洗消毒保潔、食品留樣貯存等工序中，發生違反《飲食服務食品安全操作規範》行爲的，每發現一次須向甲方支付100元違約金。
(二)乙方工作人員發生違反《飲食服務食品安全操作規範》中個人衛生規定行爲的，乙方每次須向甲方支付50元的違約金。
(三)因乙方責任不及時維護更新破損的防蠅、防塵、防鼠設施的，每項須向甲方支付50元的違約金，並在規定的時間內整改完畢，否則可再次翻倍處罰。
(四)乙方工作人員不得私自開小竈或挪用廚房食材，每發現一次，應向甲方支付200元的處罰金。
(五)工作期間，乙方員工一律佩戴工號牌上崗，如被投訴或發現未佩戴者並經覈實，一次性罰款20元並向甲方繳納。
(六)乙方代購食材以次充好，提供假冒僞劣食品的，經覈實按僞劣食品價格十倍罰款，並承擔因僞劣食品而導致就餐人員病情的，依法承擔相應責任和經濟賠償。
(七)違約造成甲方損失的，乙方應負相應賠償責任。
(八)甲方未按合同約定支付乙方服務費、代購食材費的，每天按覈定費用的3 ‰作爲違約金支付乙方。因甲方原因，不能及時支付乙方員工工資而產生的勞資糾紛，由甲方負責;因代購食材費用不能及時支付，導致正常供餐的，由甲方承擔過失責任。
第十一條 其他事項
(一)本合同執行期間，如遇不可抗力，致使合同無法履行時，雙方按有關法律法規及時協商處理。
(二)本合同在實施過程中未盡事宜，雙方協商解決;如協商不成，任何一方可以向甲方所在地人民法院提起訴訟。
(三)合同期滿，結清款項，設備、設施清點交接完畢，合同終止;合同期滿前，如一方提出不再續約的，應提前一個月通知對方。
第十二條 本合同一式四份，甲、乙雙方各執二份，自雙方簽字蓋章之日起生效，合同附件與本合同具法律效力。
甲方(蓋章)： 乙方(蓋章)：
負責人： 法人代表：
或委託代理人： 或委託代理人：
聯繫人： 聯繫人：
電 話： 電 話：
_____年____月____日 ____ __年____月____日
經營食堂合作合同 篇3
甲方：
乙方：
爲了加強食堂剩菜剩飯的管理，進一步改善師生就餐環境，經雙方協商，將食堂剩菜剩飯的回收權承包給乙方。具體協議如下：
1、 乙方需有合法的養殖基地，需提供相關資質檔案和法人身份證複印件。
2、 乙方負責每天定時清運甲方所產生的泔水，並保證用於養殖。
3、承包期限爲：月日止。 乙方向甲方一次性交納泔水費爲 壹萬 元/年。
4、乙方向甲方交納保證金堂的要求及時清運泔水，確保食堂的內外環境衛生。雙方如無爭議，合同期滿後，甲方憑藉保證金收據退還乙方保證金。
5、若乙方中途毀約，剩餘的泔水費及保證金一律不予退還。
6、乙方負責提供甲方裝泔水的工具(帶蓋桶)，並且保證工具(帶蓋桶)的清潔及甲方泔水區域的衛生。
7、合同期內，甲方的剩菜剩飯一律由乙方處理，其他人員不得干預並無權處理。(注：如因乙方不按時清運而導致泔水發酵發臭，從而嚴重影響食堂的環境衛生，甲方有權處理，並進行相應的處罰。罰款從保證金中扣除。)
8、甲方不保證乙方回收泔水的數量和質量。乙方回收的泔水只可用於養殖，不得用於它途。若有違反，由此引發的相關問題，與甲方無關。
9、乙方不得進入與收泔水無關區域，否則甲方有權單方終止合同且不賠償乙方任何經濟損失。
10、承包期間，乙方不得轉包或分包給除本合同以外的第三方。甲乙雙方不存在僱傭關係。
11、其它未盡事宜，雙方可協商解決，但不得違反現有合同條款。
12、乙方負責甲方各食堂下水道的輸通和隔油池架料的打撈及清理。
13、本合同一式肆份，甲乙雙方各執貳份。
甲方(代表人)： 乙方(代表人)：
時間：
