賓館廚房人工承包合同 篇1
甲方：_____________
乙方：_____________
根據勞動局，民政局及烹飲協會的有關法規條文，經甲，乙雙方協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。
一、甲方將座落於的廚房人工承包給乙方，由乙方負責管理技術工作和人工分配工作。承包期限從____年____月____日至____年____月____日止。
二、甲方每月付給乙方工資：人民幣___元，(大寫：_____元整)，上述工資已包含廚房內所有人工工資。乙方確保菜品毛利率控制在50%以上，如超出部分，甲方按提成方案進行獎勵。每月11號爲支付上月工資發放日，甲方不得以任何理由拖欠。
三、在乙方工作期間中，甲方有義務爲乙方提供必需的工作條件和免費的食宿。如對乙方安排烹調技術的有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。乙方在工作期間期應遵守甲方制定的規章管理制度。
四、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副竈臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，並負責廚房內洗滌衛生雜工（包含洗碗工、洗菜、煮飯）的工作安排，並負擔所有人工工資。
五、爲了正常經營，保證人員配備充足的需要，廚房人員旺季控制在15人，淡季控制在12人，所有工作人員必須定崗定位，由廚師長提供人員定崗名單，如發生變化，及時上報變化情況。
六、爲了保證菜品質量，乙方須及時與甲方採購進行溝通，嚴格把好質量關，乙方還需經常深入市場，瞭解菜品原料價格，做好廚房內原料的成本控制（包括水、電、氣的用量控制），防止鋪張浪費，做到有效合理地控制好成本。
七、甲方有權對乙方的工作情況進行監督、指導，乙方須虛心接受意見，並及時改進；如甲方對主幹廚師技術能力不滿意，有權要求更換。
八、乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛生要求、菜餚出品要求、安全操作要求、人爲浪費的要求、設備設施保管的要求(具體條例見酒店規章管理制度)。
九、乙方工作人員患病因需要妥當安排工作，保證甲方正常營業運轉。
十、甲、乙方需提前解除本協議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方須賠償另一方15天工資作爲經濟損失。
十一、本協議期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本協議期滿前30日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。
十二、本協議一式兩份，甲，乙方雙方各執一份。雙方簽名蓋章（手印）後生效。同時產生法律效力。
甲方：_______________
法定代表人：_________
乙方（廚師長）：_____
_____年_____月_____日
賓館廚房人工承包合同 篇2
發包方：(以下簡稱：甲方)
承包方：(以下簡稱：乙方)
依照(《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國建築法》及其他有關法律、行政法規、遵循平等、自願、公平和誠實信用的原則，雙方就基礎人工挖孔樁分包協商一致，訂立本合同。
一、乙方承包工程範圍、承包方式、工作內容：
(一)、乙方承包工程範圍：工程基礎人工挖孔樁：該設計範圍內人工挖孔樁，保質保量、按期完成任務，達到設計、地勘和國家規範要求。
(二)、乙方承包人工挖孔樁的方式及工作內容：
1、乙方包人工、包輔助材料和工器具(如人工挖孔樁攪架、空壓機及其膠管、風鎬和二級箱體以外的電線、照明、送風等;樁護壁模板及支撐系統、攪拌砼器具、鋼筋房搭設、鋼筋製作機具、綁紮絲;石方鑽眼的工器具等)。
2、對每一根人工挖孔樁成孔及其多次修整，泥土、石塊、石渣起運到該樁孔2米以外15米以內;
3、樁護壁鋼筋綁紮、支拆模板;
4、澆築護壁砼前後臺準備收尾工作;
5、混凝土振搗密實，配合試驗員做好砼試塊及塌落度試驗及鋼筋取樣;
6、無條件全力配合甲方、地勘、監理及質監單位對成品孔樁的自檢、驗槽、複檢等相關檢查工作。
7、無條件聽從建設、監理、甲方安排和指揮;
8、包括施工現場安全和文明施工、工器具等。
二、承包工程費用：
在合同承包範圍內，乙方按期完成規定的工作內容，施工質量經過設計、地勘等單位驗收合格，工期、安全及文明施工等均達到甲方要求，合同分項單價如下：
1、人工挖孔樁單價按開挖深度分段計價：人工挖孔樁按元/立方米;(孔樁開挖直徑按圖紙設計尺寸計算)以上單價已綜合考慮孔樁開挖遇不同地質情況如：花崗岩孤石、花崗岩碎石、花崗岩片石、強風化花崗岩、孔樁內有地下水及流砂、淤泥、須爆破石方的打眼等情況;包含人工攪拌、運輸、澆築、振搗、養護、綁紮絲、護壁鋼筋製作安裝，護壁模板材料及製作安裝。(挖土方運輸在樁孔2米以外15米以內按甲方指定地點堆放)
2、鋼筋製作安裝/噸;(包含人工，機械，輔材)
3、混凝土澆注成型按/立方米;(包含人工，機械，輔材)
4、以上固定單價爲一次性包乾價格，包括完成承包範圍，工作內容所發生的一切費用，承包單價不可調整，單價中包含處理所有障礙物等一切不可預見所發生的所有費用。
5、如果乙方達不到工期約定的要求，單價下浮10%，同時賠償甲方相應的損失。
三、質量：
1、質量要求：合格;
2、驗收標準：達到設計施工圖紙和地勘要求;滿足國家及省市行業有關規範、標準和規定等;
四、工期：
1、承包合同工期年月日。
2、如果因承包方原因造成工期延誤，所造成的損失按照甲方同業主簽訂的主合體有關條款進行處罰和索賠。
五、結算、履約擔保和付款：
1、結算程序：乙方所施工的分部、分項工程完工後，由現場施工員開具已完合格工程量施工任務書;再由內業技術人、計量人員分別對其已完工程的質量和工程量進行審覈、驗收、計量。
2、工程進度款：乙方所施工的孔樁按月支付，工程進度款支付驗收合格(以放進樁鋼筋籠計算)的80%，餘款孔樁完成時間起計算，二個月內付清。
3、如果因乙方原因造成工程違，賠償甲方相應的損失。
六、安全文明施工：
1、乙方進場前必須認真接受甲方的.三級教育，填好三級教育卡，安全技術交底工作，乙方必需設立兼職質檢員、安全員，每日召開班前會，負責本班質量安全工作，對不按安全操作規程施工的，甲方可責令其立即停工，整頓並作罰款處理，如乙方人員因不按操作規程或交底施工出現工傷事故的費用由乙方承擔。
2、乙方人員進入工地現場必須戴好安全帽、安全繩、安全鞋等安全勞動保護用品，不得酒後上班;不準穿拖鞋或赤腳上班，如有違反每發現一次一人罰款200-500元，注意衛生，不得隨意大小便，違者每發現一次罰款100-200元，保持現場乾淨，整潔、不亂倒垃圾。進出入大門時應自動接受甲方現場保安人員的檢查，若發現在工地和宿舍酗酒，鬧事、打架、賭博、偷盜，若有違反，每人次罰款元，情況嚴重者，送公安機關處理。
3、乙方不得僱傭犯罪人員、童工、病人和年滿五十週歲以上人員上班。甲方安排專職安全員專門協調在乙方分包區域的防範工作，進入乙方作業區的人員違反了文明及安全的規定，均受到規定的處罰。
4、乙方嚴禁更換、動用工程的安全標誌、指令警牌、護欄蓋板、安全網板等安全設施。乙方自供的機具應每天檢查，如有不妥之處，應立即整改，甲方一旦發現，有權進行處罰。
5、乙方施工人員有權拒絕甲方的違章指揮，嚴格按照國家及省市有關建築安全規範、操作流程、標準和規定等進行施工。
6、乙方必須購買相應的保險，堅決杜絕傷亡事故的發生，若發生則：100000.00元以內乙方承擔，100000.00元以上(保險公司賠償以外的部分)甲方承擔55%，乙方承擔45%。
七、甲乙雙方職責：
甲方職責：
1、甲方爲乙方提供必要的工作場地、施工工作面、施工用水、用電(不包括住宿)。
2、配合乙方組織分項工程驗收。
3、甲方有權辭退乙方不聽指揮和不聽安排的人員;如乙方不能滿足甲方工期、質量、現場安全及文明施工等各種要求，甲方有權勒令乙方停工整頓甚至終止合同，由此造成的損失由乙方承擔。
4、按合同支付工程款項。
乙方職責：
1、乙方必須遵守甲方各項規章制度，服從甲方統一指揮調度，對甲方、建設單位、監理單位提出的整改意見必須無條件進行整改。
2、組織能勝任的工程項目管理班子和熟練的作業人員，並報甲方審批。乙方指定爲現場負責人。乙方負責人不得擅自離開施工現場且每日早、晚均要向甲方對口專業管理人員報到，偶爾離開須向甲方請假並委託代理負責人，如未請假離開或未委託代理負責人，每次罰款200元/次。
3、乙方必須按照工程施工圖紙、甲方施工方案、工藝標準、技術交底、以及甲方其它要求組織施工作業;必須按期、保質、質量、安全地完成所承包的分項工程。
4、節假日、農忙季節乙方必須保證現場的正常施工人員，否則由此造成的損失由乙方承擔。
5、文明禮貌、自覺維護周圍環境、遵守各項規章制度、不擾民。
6、施工現場內，工程竣工交驗前，乙方必須配備專門的管理人員及相應的管理措施對自己的施工內容、成品保護、半成品、材料、物資、設備等加強管理，如有損失損壞及丟失產生的全部損失由乙方自行承擔。
7、乙方必須在甲方指定的場地內作業。乙方的生活、住宿，作業區內嚴禁生火做飯。
8、乙方必須做好承包範圍內的成品和半成品保護工作並不得破壞其它範圍內的成品和半成品，如有損壞及破壞，由乙方負責恢復原狀。
9、乙方進場人員詳細花名冊必須報甲方備案，工資發放必須由本人簽字認可，工資表報甲方備案;承包工程範圍內工作內容不得轉包，否則甲方有權終止合同。
八、成本控制：
乙方必須協助甲方做好成本覈算，杜絕浪費，因乙方原因造成材料損耗超過定額範圍以外的或超過甲方審定用量的，按2倍材料價從乙方工程款中扣除。
九、乙方義務：
乙方必須使用固定的勞務隊伍人員，不得臨時聘用其他隊伍人員或嚴禁轉包，一經發現甲方有權解除合同，由此發生的損失費用由乙方承擔。
十、其他條款：
1、合同中未明確部分以項目不管理制度嚴格執行;合同中所有應由乙方承擔的經濟損失的價值由甲方認定，乙方應無條件接受;該合同中提出的所有罰款直接由施工員開出，無需乙方確認，預算部直接從工程結算款中扣除。
2、未盡事宜雙方協商解決。
3、挖孔深度及土質按地勘資料要求和設計要求，深度和地質與地勘資料不符請及時通知甲方確認，否則按地勘資料標準深度土質辦理決算，地勘資料詳見附表，柱與柱之間深度不大於柱間距1：1.
十一、合同中止
有以下事項任何一條發生時，視爲合同中止：
1、工程完工，竣工驗收，雙方手續結清完畢;
2、建設單位中止施工任務;
3、因故雙方協商同意，終止合同;
4、乙方不能保證工程進度、質量、安全要求。
以上條約自雙方簽字、蓋章之日起生效。此合同一式肆份，雙方各兩份，每份均具有同等法律效力。
甲方蓋章：
乙方蓋章：
甲方代表簽章：
乙方代表簽章：
聯繫電話：
聯繫電話：
年 月 日
年 月 日
賓館廚房人工承包合同 篇3
發包方（甲方）：____________
承包方（乙方）：_____________
爲了規範項目施工管理，依據《中華人民共和國建築法》和《中華人民共和國合同法》。在施工過程中認真貫徹落實國家的規章制度，施工規範，確保工程質量、施工安全和文明施工等工作目標的實現；結合本公司對該工程的實際情況要求，本着平等、自願、公平和誠實信用的原則，經友好協商，雙方同意簽訂以下合同條款：
第一條工程概況
1、工程名稱：_____________
2、分項工程名稱：_____________
3、工程地點：_____________
4、分項工程內容：_____________
5、承包形式及承包單價：_____________
（1）包工不包料，採用單位單價一次性定價原則。
（2）採用單項工程人工費單價包乾，所有圖紙內的工程量以及變更的工程量，達到圖紙設計要求及施工規範驗收標準和發包方要求。
（3）承包單價一次性包死，所有變更增減量均按此承包單價覈算。
（4）本分項工程承包單價：____元∕平方米。
（5）包含工具輔材：
6、工期
（1）工程期限：開工：___年___月___日，完工：___年___月___日；
（2）工期要求：具體工期按甲方和監理審定的工期進度月及周計劃表，乙方必須滿足甲方施工進度要求；
乙方按施工進度要求施工，不得延誤，更不能影響其他工種施工。如乙方不能按甲方的施工進度要求完成計劃工程量，嚴重影響其他工序施工，乙方必須採取趕工措施，趕工費用乙方負責，否則甲方有權要求乙方無條件解除合同和人員的即時退場，並有甲方另行選擇施工隊伍，乙方賠償給甲方造成的一切經濟損失。
7、駐工地代表
(1)甲方駐工地代表：____________；
(2)監理駐工地代表：____________；
(3)乙方駐工地代表：____________；
第二條工程款的支付
1、支付方式：____________
2、乙方每月際工程量，甲方按工程量清單日內組織甲方有關人員對本月完成工程量進行復查確認。甲方按實際進度的%支付進度款。（如驗收不合格或跨結算期的量不予結算，拒付進度款）。
3、完工結算，單項工程完工後，含其全部技術資料齊全，由乙方提出書面結算申請並經項目部和相關部門簽字同意，甲方及監理工程師和相關部門共同進行全面竣工驗收，驗收合格簽發驗收單，一個月之內按甲方審覈工程量價款，扣除___%保脩金，其他款項一次性付清。工期完成確認：工完場清後，以書面形式首先向監理方提出驗收申請，監理簽字同意。甲方在接到此書面申請一週內安排驗收。經甲方和監理等相關部門驗收透過，驗收日期爲工程實際完成日期。
4、保修款支付，驗收合格後，滿年後，30日內支付。
第三條甲方提供材料
1、乙方應在接到圖紙天內，向甲方提交材料、設備、構配件等的使用總計劃，經確認後，乙方按施工進度提前7天提供給準確的材料計劃單（後附材料計算單，鋼材附翻樣單）；甲方按照計劃要求的質量、品種、規格、型號、數量，在5天內組織貨源並及時交付；乙方負責材料的裝、卸車工作並承擔其費用；
2、材料按圖紙實際數量計算，材料進場後乙方應妥善保管、合理使用甲方供應的材料、設備（材料節約，按材料節約的50%獎勵給乙方；材料超出2%部分由乙方承擔50%；材料超出2%以上全部由乙方自行承擔）。因保管不善發生丟失、損壞，乙方照價賠償，並承擔因此造成的工期延誤等發生的一切經濟損失（甲方變更按實際材料量計算）。
3、材料進場後乙方未及時使用，閒置存放超過15天而未使用的，乙方每天按閒置材料總額的1‰承擔罰金。
第四條質量驗收及技術要求
1、施工、驗收均按照國家規範、技術規程、行業標準、工程技術交底等要求，達到合格標準。
2、乙方應嚴格執行“三檢”制度。每道工序必須經過嚴格自檢，自檢合格後方可申請班組長驗收，在經班組長驗收合格後，報甲方或監理驗收。
3、乙方對工程質量全面負責，因乙方原因質量不合格造成返工的，所發生的材料費、人工費均由乙方承擔。
4、因其他承包人損害乙方完成的工程、設施或設備的（以書面證據爲準），由甲方負責分清責任協調處理；或因乙方原因造成其他工種返工的或者影響其他工種施工的，由乙方承擔返工費用。
第五條甲方責任
1、甲方負責乙方施工人員的臨時住房或搭建臨時設施時的場地及臨時用電、水引取點。
2、負責解決工程所需物料的調配和供應工作。幫助乙方及時處理和協調施工中遇到的疑難問題。
3、對乙方合同的施工任務、施工質量、工程進度、施工安全、文明施工、勞動力安排等有協調、監督、檢查、處罰的權利。
4、負責向乙方進行質量技術、安全技術交底和法律法規企業規章制度教育。
5、負責督促協調監理對乙方隱蔽工程，單項、分部分項工程的複覈驗收。
6、負責審覈，審批乙方報送的月進度計劃表，完工結算書，按合同支付工程款。
第六條乙方責任
1、服從甲方安排和統一指揮，保證足夠的勞動力，按時完成甲方下達的周、月進度要求。
2、自帶相關工具用具，並做好自有物資、設備的存放與保管工作。
3、按技術、安全技術交底要求，工程質量驗收規範，施工規範，工藝流程和工序交接標準進行施工。
4、承擔因自身管理不善、技術不到位、不按施工程序施工造成的返工，材料浪費的損失並承擔相關費用。
5、承擔因計劃不及時造成材料不到位停工、窩工的責任及損失。
6、按文明施工規範要求組織施工，教育，管理好施工人員，因乙方人員發生治安、安全事故，由乙方承擔全部責任和相關費用。
7、提供自身的施工資質和相關經營證書，對進場工人進行實名登記造冊，並將操作人員上崗證（特種人員必須持證上崗）和身份證複印件等資料一併交存監理、甲方備案；將逐月發放工資表上交甲方，如與實際情況不符或沒有提供，甲方有權拒絕支付進度款。
8、每進行下一道工序之前或者進行初步施工前，必須對工人進行技術、安全交底，並做好相關資料。
9、乙方做到“安全第一、預防爲主”對班組施工人員進行經常性安全生產教育，嚴禁私拉亂接電源，發現隱患及時排除，如違規操作引發的一切安全事故由乙方承擔。
10、必須做到工完、場清，各種甲方提供的設備、設施由乙方負責領用保管、養護；按要求堆放整齊，在工程完工後對設備進行清理、保養後完整、無損壞、如數移交甲方，並將所住臨舍清理乾淨後，方可結算。
11、乙方負責安排施工人員的生活和承擔《勞動法》所規定的一切福利待遇，勞動保護用品。
12、在保修期內如有質量問題，乙方安排專人現場維修。乙方未及時維修的'，則由甲方另行安排人員維修，所發生的費用在乙方保脩金中扣除。
第七條違約責任
1、甲乙雙方必須嚴格履行本合同，如有違約，違約方給守約方賠償。違約金按總承包價的__%計算。
2、在合同期內未完成分包的施工任務或中途退場，按驗收合格的工程量的70%一次性結算，再不補差，並承擔一切相應的損失。
3、履行合同爭議，甲乙雙方協商解決，如達不成共識，由屬地仲裁委員會仲裁。
4、合同未盡事宜，雙方另行協商增補，與本協議同等法律效力。
5、本合同一式五份，甲方叄份，乙方二份，雙方簽字生效，款清失效。
第八條補充條款
1、乙方人員進入現場前，必須進行“三級安全教育”，用好“安全三寶”，採取嚴格的安全措施，聽從安全指揮，服從項目經理部安全和工程質量管理，遵守相關的規章制度；在施工過程中既不能傷到自己也不能傷到別人，如因自身原因發生人身、機械、交通等事故以及給他人或社會造成的人身及財產損失，所有責任和費用均由乙方全部承擔；同時還要做好各種成品保護工作，對於自身原因所引起的各種安全質量事故負全責並承擔由此而產生的全部經濟損失費。
2、乙方不得將工程分包，否則甲方有權終止合同，並在二十四小時內無條件退場。
3、材料裝卸車和二次搬運不再計費用，材料進場不及時卸車（給司機造成損失由乙方承擔），甲方另行安排其他人員卸車費用從乙方工程款扣除。
4、乙方必須根據進度需要配足勞動力，如未完成甲方下達的周、月進度要求延誤一天罰款20__元，連續兩週未完成甲方周進度要求，甲方有權終止合同，並承擔甲方損失。
5、乙方結構工程每層施工完畢以後報監理及甲方驗收，達不到規範要求，乙方無條件對本層不合格部分及時補救，否則甲方可以組織其他施工人員維修，處理費用由乙方承擔。
6、愛護公共財物、保護安全防護設施，如有破壞行爲發現一次處500—1000元罰款。
7、嚴禁打架鬥毆，發現一次處班組20元，（不管有無道理）。若乙方人員發生偷盜行爲，由乙方負全部責任，並承擔所盜材料10倍罰款。
8、嚴禁酒後上崗、賭博，違者每次罰班組500元，並承擔後果。
9、乙方必須服從甲方指定臨時住宿，不得帶家屬、小孩同住施工現場，否則甲方每次處罰班組200元。
10、乙方施工人員在甲方食堂就餐，不得私自開竈做飯，特殊情況需要自己開竈，不得在甲方臨時或施工現場做飯，發現每次處罰班組200元。
11、乙方必須按時參加監理或項目部每週例會和各種安全、質量、生產會議，缺席一次處罰200元，遲到一次50元。
12、嚴禁使用18歲以下60歲以上作業人員，發現每人/次處罰班組500元。
13、班組沒有對工序進行自檢或不認真檢查、沒經班組長驗收合格就報甲方驗收的，或者經三次驗收不合格的，每次處罰班組200—500元。
甲方代表：____________乙方負責人：____________
甲方監管人：____________
簽訂日期：___年__月____日
