餐廳促銷活動方案 篇1
9月10日，X酒店爲感謝辛勤的園丁――”世界上光榮的職業人”而準備了特別的禮物。在廷韻咖啡廳推出以海鮮爲主題的“教師節自助晚餐”;世紀樓的菲苑咖啡廳則推出特別增加中式美食的東南亞主題“教師節自助晚餐”。當天，兩個咖啡廳都專門爲來用餐的園丁們增加聖廷苑特有的'另類甜品，如奧利奧芝士蛋糕、榴蓮慕斯等，給教師們一個甜蜜難忘的浪漫味覺體驗。教師們憑教師證用餐可享受8.5折優惠。
餐廳促銷活動方案 篇2
20__年12月25日(星期六)是聖誕節，根據往年經驗，下週起將進入聖誕大餐的預訂高峯。由於物價上漲，爲了控制成本，相較於往年的打折優惠，尚海派主題餐廳今年的促銷活動主要以贈送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務來吸引消費者。爲了促銷活動的順利進行，現對於聖誕節活動的籌備、操作及成本的控制，做出如下方案：
一、活動策劃思路和目的：
1、尚海派主題餐廳節日特色的裝飾，營造聖誕節喜慶的節日氣氛，爲消費者提供一個節慶消費的環境。
2、主打“低價格、高品質”的促銷模式，再加以節日禮品贈送，更好地吸引消費者的目光;並積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對尚海派主題餐廳的關注，以達到提升直營店銷售業績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。
3、安排小提琴演奏等表演服務，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費檔次，加深消費者的體驗印象。
4、活動目的：透過聖誕節的策劃活動，擴大尚海派主題餐廳的知名度，加強與商務客戶的感情聯繫，引導周邊地區居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。
二、活動地點：
尚海派主題餐廳延安路店
三、活動對象：
尚海派主題餐廳延安路店
地址：上海市長寧區延安西路1066號(瑞峯酒店二樓)
電話：
四、活動時間：
20__年12月24日(星期五)晚上18.30-20.30
五、活動主題：
品嚐愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。
六、活動內容：
尚海派聖誕浪漫大餐
588元，2人用
選單：
北海道金槍魚芒果色拉
金必多南瓜魚翅盅
照燒澳洲和牛
法式焗小青龍配番茄檸檬
法式焗
小青龍配番茄檸檬汁
拉提米蘇
精美水果拼盤
贈送皇軒精裝乾紅一瓶
晚上18.30-20.30提供小提琴演奏
注：本活動不可與其他優惠同時享用活動最終解釋權歸本店所有。
廣告宣傳
1、透過店面裝飾，營造喜慶的聖誕節日氣氛，利用聖誕樹、聖誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。
2、製作聖節日促銷宣傳海報、x展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去，提前宣傳)
3、製作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳。
(公司提供統一的促銷宣傳單張和海報等)
4、橫幅宣傳，在12月10日前製作好促銷橫幅，掛在店面進行宣傳。
橫幅內容參考：
品嚐愛情的`味道，聆聽浪漫的聲音。
整個活動氛圍一下三個部分：
一、外場：
1)酒店門前的綠化區域及小樹上均以滿天星點綴裝飾，在門前噴水池兩側佈置兩個聖誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成聖誕老人迎賓。
2)酒店門前擺放一個大跨度的彩虹門並以滿天星裝飾邊緣
3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅
4)可透視出的櫥窗均用聖誕泡沫圖案裝飾
二、二樓大廳：
1)進門處聖誕標識地毯以及隨時都能播放聖誕歌曲的聖誕老人
2)身着聖誕裝的禮儀迎賓員
3)二樓進門處旁邊佈置出一處聖誕主題景點(3米高左右的聖誕樹、拉着聖誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)
4)在大堂頂部懸掛若干面關於聖誕主題的小飾品或小弔旗
三、電梯：
1)電梯間門口的門頭及兩側的門柱均以聖誕主題裝飾
2)懸掛若干人工雪花裝點節日效果
人員服裝：
1)2-3樓所有服務人員以及前廳外場人員(經理除外)一律佩戴聖誕帽及雪花小圍裙;
2)需要四位身着聖誕禮服的女生作爲活動期間的主要迎賓接待
3)需要兩名錶現力極佳的男生人選扮演聖誕老人
四、禮品、紀念品
1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、聖誕玩偶等
2)嘉賓參與環節的獎品(或是大於10元)的紀念品
4)紀念品(印有尚海派主題標誌的高檔水晶杯)
5)每對情侶一朵玫瑰花
五、活動現場設施組織：
主持人演員等
遊戲道具等
聖誕樹點亮設施(模擬道具)
六、內部宣傳
(1)將餐廳節日宣傳策劃活動以及聖誕節的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳
(2)屬下員工進行節日期間的語言規範、禮儀禮貌方面的培訓
(3)挑選服務員扮演聖誕老人，並進行適當的培訓
(4)播放節日期間的背景音樂cd碟，以烘托整個酒店的過節氣氛
餐廳促銷活動方案 篇3
一、時間：4月28日-5月3日(xx店)
二、活動內容：
1、廣告語：“遊王府，吃川菜，送清爽”。
4月28日-5月3日黃金週期間，凡持當日遊覽花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運摸獎活動
4月29日-5月1日放假期間，在x店用餐者以桌爲單位，均可憑結賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得花園門票一張;凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海衚衕遊覽券一張。
3、“x飯店蔬香樟茶鴨特價賣”
4月28日-5月3日活動期間，x店每日限20只x飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每隻，特價60元/每隻。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參48元/份(原價88元)。
另外，爲回報消費者，4月28日―5月3日活動期間，x店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園遊
4月29日-5月3日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費遊覽花園。讓賓客充分體會到“xx裏的川菜，川菜中的經典”意境。
五一的餐飲節日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會;二是正處於春暖話開時節，踏春、旅遊需求旺盛，旅遊的'流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間!而做好具體的市場環境分析也是極爲重要的：
三、自我分析
就是對本身出品部門的狀況做出客觀的評估。每個餐飲營銷者都可以想出很多富有創一流的促銷主義，但是誰也不能忽視：在特定的經營時期內，在特定的烹調水平上，在特定的餐廳環境中，在有限的資源利用上，管理者能夠做什麼?這就需要經營者想一想：促銷的目的是什麼?你的烹調水平能夠做什麼?你的餐廳環境可以做什麼?你有多少錢可以用?
四、客源分析
五一餐飲促銷的客源是誰這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場狀況，才能進行有效的。分析客源要考慮如下問題：誰是顧客?顧客需要滿足的是什麼?顧客尚未滿足的是什麼?
餐廳促銷活動方案 篇4
一、時間
20xx年6月xx日
二、地點
xx酒店一樓西餐廳
三、活動目標及活動宗旨
對於父愛，人們的發言一向是節制而平和的。母愛的偉大使我們忽略了父愛的存在和意義，但是對於許多人來說，父愛一直以特有的沉靜的.方式影響着他們。父愛怪就怪在這裏，它是羞於表達的，疏於張揚的，卻巍峨持重，所以有聰明人說，父愛如山。值此父親節來臨之際，xx酒店特舉辦酬賓活動，此活動會讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶，加深顧客對xx酒店的認識。
四、營銷對象
父親節期間的家庭和男士。
五、主題
“父愛如山，父親也需要關愛”
六、促銷活動
1、父親節當天，在西餐消費的男士可獲贈滋補燉品一盅和健身中心體驗券一張。
2、70歲以上的男仕享用自助餐5折優惠。
3、四人用餐一人免費。
父親節送什麼禮物?
母親節可以送康乃馨，可以買化妝品，買漂亮禮物……可是父親節，送父親什麼呢?父親節禮物，一定難壞了很多人。
其實，不一定要送父親禮物，可以在父親節請父親吃一頓大餐，用美食來表達對父親默默地愛!
活動時間：父親節當天
午餐自助餐11：30——-13：30RMB/位
晚餐自助餐18：00-21：00RMBxx元/位
地點：xx酒店1樓西餐廳
七、經費預算及廣告策劃
電視及Radio宣傳及滾動式播放，預計xx元
餐廳促銷活動方案 篇5
一、活動目的
中秋佳節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是爲了獲得更好的利潤，另一方面也 是爲了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題：
“中秋同歡喜，好禮送不停”
三、活動對象：
針對高中低不同的人羣進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人羣。
四、活動時間：9月12日——9月21日
五、活動形式：打折;贈送;抽獎
六、活動具體內容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠的。並隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒的。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告的'。
2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳的。
3、並進行傳單發放。
八、其它相關策略
人員調動、酒店佈置等都要事前做好分配安排，並起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，爲促銷評估做準備
促銷活動方案二——週年慶典——美食節
活動時間：xx年9月6日——xx年9月10日
目 的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩餘價值(利潤)。
要 求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
餐廳促銷活動方案 篇6
一、活動背景
xx飯店是南京城市的“中心地標”，東西方文化在這裏交相輝映。作爲“世界一流酒店組織”的成員，飯店以典雅舒適的尊貴客房，薈萃環球美食的.各式餐廳，先進、快捷的商務會議設施，以及功能齊備的康樂服務，吸引了無數顧客的光臨。爲慶祝聖誕節的到來，飯店決定回饋消費者，舉行促銷活動。
二、活動主題
慶聖誕，xx飯店真情回饋
三、活動目標
提高知曉度，刺激消費，提高營業額。
四、活動時間
宣傳時間：20xx.12.15——20xx.12.23
活動時間：20xx.12.24——20xx.12.29
五、活動安排
第一階段準備階段時間安排表
第二階段活動宣傳推廣階段
第三階段促銷方案實施階段
六、促銷活動方案設計
活動方案一
(1)活動主題：幸運抽獎活動
(2)活動時間：12月15日---12月29日正常營業時間
一等獎1名價值3000元旅遊代金券一張二
等獎1名價值20xx元旅遊代金券一張
三等獎1名價值900元旅遊代金券一張
陽光普照獎其餘未中獎客戶均贈送價值100元代金券一張，可與下次來本店消費時使。
(6)活動內容：活動期間，單張現金消費1000元，可至服務檯領取抽獎券一張，超過1000元，按照1000倍數領取相應數目獎券，不足1000元部分不計入。
(6)開獎時間：抽獎箱中集齊699份抽獎券，即短信通知箱中客戶具體抽獎時間及安排，屆時請廣大客戶見證。
(7)兌獎說明：中獎者憑抽獎券正券及身份證至服務檯領取相應獎品
(9)注意事項：本活動不計算累積消費;活動期間請關注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累情況;若開獎後三個月內無法聯繫到獲獎者，將以獲獎者名義將獎金捐獻慈善機構;活動中所有獎券不兌現、不找零，若涉及個稅，中獎者自理;本公司所有員工及有關人員一律不參加本活動。
活動方案二
連續入住兩晚或提前三天預訂可享受100元優惠，貴賓會員入住享受100元會員優惠。此包價包含：
x免費享用一份價值147元豐盛的中西式自助早餐;
x免費歡迎水果;
x免費房內有線/無線寬帶上網;
x延遲離店至下午二時(視房間狀況而定)。
貴賓會員透過連鎖酒店官網、天貓連鎖酒店旗艦店及預訂中心以促銷價預訂客房，還可獲贈20xx新年臺歷一本。
備註：以上所有價格爲淨價，已包含政府稅和服務費;本包價自20xx年12月15日起;敬請提前預訂。
餐廳促銷活動方案 篇7
一活動時間：
10月01日~10月07日
二，活動目的
(提升客單價，促進銷售目標達成)
三，主題活動內容
(消費者在10月01日~10月07日期間，只要消費滿66元，即可加一元換取我們精心爲消費者準備的多少商品中的任意一件。備註：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作爲活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上
四，介紹活動，
活動日期及商品活動。
五，氣氛佈置。
店內氣氛佈置：入口展板，活動現場的氣氛營造，店內海報。
六，活動執行與分工：
企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。採購部：負責商品的組織，到位。財務部：負責資金到位。店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。
七、食品促銷內容：
1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇
2、製作：讓消費者參與到整個製作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的慾望
3、觀賞：在消費者面前進行食品的製作，吸引消費者的注意力，也爲餐廳增加無形招牌
4、價格：透過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌
5、贈品：提供一些節日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。
八、餐飲淡季促銷方法
1、圍繞主營產品進行延伸開發，推出一系列適合當季消費的產品，比如，主營產品是以活魚火鍋爲主的，就可以引進一些以魚爲主要材料的特色菜品，做爲餐廳的補充;
2、開發適合當季消費的品種，製造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的`選擇，同時新品種也可以爲餐廳製造新的賣點與宣傳點，吸引更爲廣泛的消費羣體參與消費;
3、推出適合當季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升;
4、抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。環境氣氛促銷
九、熱情服務促銷
服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等於硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。
服務人員應對餐廳所經營的菜點和服務內容瞭如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養成分、菜餚歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答覆。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產品和服務。
十、服務技巧促銷
服務員在接受客人點菜時應主動向客人提供多種建議，促使客人消費數量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可採用以下辦法：
形象解剖法：服務員在客人點菜時，把優質菜餚的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產生好感。從而引起食慾，達到促銷的目的。
解釋技術法：透過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜餚的疑義。
加碼技術法：對一些價格上有爭議的菜點，服務員在介紹時可逐步提出這道菜餚的特點，給客人以適當的優惠。
加法技術法：把菜餚的特色和優點不斷地加深和強調，讓消費者形成深刻的印象，從而產生購買的慾望。
除法技術法：於一些價格較高的菜點。有些客人會產生疑慮，服務員應耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產生購買慾望。
提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理.爲他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。
餐廳促銷活動方案 篇8
地址:
飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前
場地佈置:
搭建一個臨時舞臺背景布幔一個進口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。
活動創意:
1、現場猜謎活動:在活動現場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費優惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內涵。專設一個謎底臺。
2、演藝活動策劃:
(1)有獎徵答問題:關於飯店、酒店、餐飲的發展史等問題
(2)載歌載舞:覓歌舞團演出，另外，主持1-2名。
(3)穿插一些讓觀衆參加的《中秋讚歌》:邀請臺下一起參加，凡唱的'歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重複，唱出最多首和唱功者，均有獎勵(100元或50元消費券)。
(4)拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。
(5)飯店、酒店、餐飲特製月餅大派送:由老闆、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統一送至顧客手中。
餐廳促銷活動方案 篇9
餐飲旗下又一主力品牌—xx店將於近期隆重開業，爲配合餐廳開業，以及更好的在開業之初做好品牌的宣傳和推廣。現特制定一下開業推廣計劃
1、媒體宣傳
在餐廳開業（具體日期）提前3天開始在電視臺，教育電視臺，調頻廣播進行媒體密集宣傳、推廣。
2、網站宣傳
開業之日起，利用與我公司合作較好、知名度較高的網站進行合作宣傳、推廣。重點介紹、宣傳我公司盛大開業資訊。
3、餐飲旗下家分店全面宣傳
製作“熱烈祝賀飲xx市店盛大開業”的橫幅，在各家門店的醒目位置進行懸掛宣傳。（平均每家店日客流260人——14*30天，約有109200宣傳受衆。
4、餐廳開業促銷支援
①團購支援
在與我公司長期合作的知名團購網站《網》進行一次團購套餐銷售，能在短期內顯著提高餐廳知名度以及我餐廳的顧客人數（客流） ②餐廳開業大酬賓活動
在餐廳開業前3個月內，
凡進店消費的顧客可享受全單7。8折優惠（海鮮酒水主食除外），
DM單憑單（DM）進店消費均可免費贈送1道我店招牌菜品（5選1），
套餐餐廳組合最大優惠力度的精美套餐4種進行開業酬賓
“幸運大轉盤”活動凡進店消費的顧客可在就餐結束後，參加我店的幸運大轉盤活動，100%中獎率，獎品爲我店特色菜品1份，在顧客下次來店就餐時可以使用，再無其他消費限制。
5、其他支援
①在開業前期全面進行員工的各項技能培訓（前廳服務、廚房操作），提升餐廳的服務質量以及出品品質，務必確保每一位進店顧客都能享受到最滿意的.服務和就餐感受，以增加再次來店消費的可能性。
②開業之初，在各崗位人員配置上，以最大的人員配置爲準，以確保餐廳執行的順暢和高效。
以上爲我店開業促銷、宣傳的相關思路和方案，敬請領導審閱，不足之處，望予以指正！
xx店
20xx年7月5日
餐廳促銷活動方案 篇10
20xx年3月8日婦女節即將到來，三八節是婦女的節日，婦女權益及價值越來越受到全社會的關注，所以我們酒店在這一天要讓婦女朋友認識到我們尊重她們，我們知道她們的價值。這是我們酒店品牌宣傳和樹立形象的機會。
一、活動時間：3月8日
二、活動內容：
餐飲部：推出綠色健康消費。
1、3月8日，當天在四季文華酒店消費的女性顧客每桌均可免費贈送一壺美容養顏飲料（核桃花生汁、玉米汁等等）。每位到店女性顧客均贈送康乃馨鮮花一支。
2、3月8日，當天生日的女性顧客，憑有效身份證，在四季文華酒店消費均可獲得酒店爲你準備的生日禮物。（精美小禮品），3月8日出生的女性，可憑證件享受全單8折的驚爆特價。
3、3月8日，當天在四季文華酒店消費的女士團體，消費滿1000元以上，可享受8折優惠。
4、凡當日消費的'女性客戶可享受抽獎活動一次,中獎率100%.（小禮品類）
5、凡當日消費的女性客人可在餐廳享受9折，並免費贈送精品水果盤一份。 廚房部：製作適合女性顧客的綠色健康、具有美容功效的菜品選單。
行政部：製作酒店宣傳標語在LED和大廳擺放易拉寶，內容如下：四季文華酒店爲慶祝三月八日“國際婦女節”的到來，爲女性消費者推出特大驚喜——自20xx年3月3日起至20xx年3月10日，凡來四季文華酒店消費的女性顧客，皆贈送特製——菜品一份。
（“木瓜湯”“蘆薈養顏粥”等養顏方面的菜餚）
注：每桌客人內只要有女性即可參加此活動，所贈送的菜品是以每桌爲單位，而非以人數爲單位贈送。
營銷部：根據酒店的促銷方案，進行大力宣傳特別是周邊企事業單位的婦聯組織。
餐廳促銷活動方案 篇11
一、活動目的
中秋佳節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是爲了獲得更好的利潤，另一方面也是爲了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題
“中秋同歡喜，好禮送不停”
三、活動對象
針對高中低不同的人羣進行不同的'中秋促銷活動，有效的照應不同的人羣。
四、活動時間
9月XX日——9月XX日
五、活動形式
打折;贈送;抽獎
